花椒可以加工什么东西?

花椒可以加工成花椒粉、花椒油、花椒芽菜和花椒盐。花椒粉常用于调味，花椒油适合凉拌菜，花椒芽菜能做清炒菜，花椒盐可蘸食。火锅底料、麻辣烫和腌菜里也会加入花椒，增加香味。有些地方还用花椒制作泡菜，或者制成花椒酒，口感辛辣。

花椒的加工用途

花椒还能提取精油，用于香皂或化妆品。花椒皮晒干后可做驱虫包，放在衣柜防虫。部分工厂将花椒制成调味酱，适合拌面或蘸饺子。花椒枝干能烧成木炭，用于烧烤或取暖。农村地区还会用花椒酿酒，味道独特。