云南木瓜酒制作方法大全?

云南木瓜酒选用新鲜成熟的木瓜，洗净后切成小块，加入高度白酒浸泡密封。木瓜和白酒比例约为1:3，需浸泡3个月以上。期间每天摇晃瓶子促进发酵，酒色逐渐变黄即可饮用。也可加入冰糖或蜂蜜增加甜味，泡好的木瓜酒可直接喝或搭配冰块。

木瓜酒的保存方法

木瓜酒需存放在阴凉避光处，开封后冷藏保存最佳。自酿酒保质期约1年，商用酒可达2年。饮用时倒出适量，避免反复污染瓶口。木瓜泡软后可捞出食用，但口感不如新鲜木瓜。酒精度数高，孕妇和酒精过敏者不宜饮用。