面包的原材料是什么?

面包的主要原材料是面粉、水、酵母和盐。面粉由小麦、黑麦或其他谷物磨成，提供面团的基础。酵母让面团发酵，面包变得松软。盐则增加风味，调节发酵速度。有些面包还会加糖、牛奶或黄油，让口感更丰富。比如全麦面包用全麦粉，法棍面包只用面粉、水、酵母和盐。

面包的原料来源

面粉来自谷物，比如小麦是最常见的，黑麦适合做黑面包。酵母是微生物，在空气中或商店购买。水可以是普通自来水或矿泉水。盐有海盐、岩盐等不同种类。糖用甘蔗或甜菜制成，牛奶来自奶牛，黄油由奶油加工而成。这些原料的组合决定了面包的种类和味道。