盐水多少浓度不结冰?

盐水在浓度超过23.3%时不会结冰。普通海水含盐量约3.5%，在零下2度左右结冰。浓度越高，冰点越低。南极附近的海水因含盐量高，零下10度仍不结冰。盐水结冰需要盐分和水分达到平衡，高浓度盐分破坏水分子结构，阻止结冰。实验显示，23.3%是盐水不结冰的临界点。

盐水结冰原理

盐水结冰时，盐分会析出，导致冰点下降。浓度每增加1%，冰点下降约0.6度。厨房里撒盐融雪也是这个道理。盐水浓度超过23.3%后，无论多冷都不会结冰，因为盐分完全抑制了水分子结晶。北极附近的海水因盐度高，冬季保持液态，为海洋生物提供生存环境。