40度的酒几度结冰?

40度的酒在零下114度左右才会结冰。白酒的主要成分是乙醇，乙醇的冰点很低，普通家用冰箱根本达不到这个温度。市面上销售的白酒不会结冰，因为室温远高于其冰点。实验室或极寒地区才能观察到酒结冰的现象。结冰后的酒会变成固体，但解冻后不影响饮用。

酒精与冰点的关系

酒精度数越高，冰点越低。40度白酒的冰点比啤酒低很多，啤酒零度以下就会结冰。纯乙醇的冰点是零下114度，而水的冰点是零度。白酒中含少量水分，所以冰点介于两者之间。冬季把白酒放在室外不会结冰，但啤酒会冻坏。烈酒在极寒地区也不会结成冰块。