白毛茶属于什么茶类?

白毛茶属于微发酵茶类，因茶叶表面覆盖白色茸毛而得名。主要产于福建福鼎、政和等地，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。白毛茶制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。根据采摘时间不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。白茶性清凉，有清热解毒的功效，适合夏季饮用。

白毛茶的特点

白毛茶外形条索紧结，色泽银白带绿，冲泡后汤色浅黄明亮，滋味清甜回甘。白毫银针全由芽头制成，形如银针；白牡丹则一芽一二叶，形似花朵。白茶存放时间越长，药用价值越高，素有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。白毛茶耐泡性好，冲泡3-4次仍有余香，适合用玻璃杯或盖碗冲泡。