白洋淀鸭蛋保质期多久?

白洋淀鸭蛋常温下能放30到45天，冷藏可保存60到90天。新鲜鸭蛋表面光滑，摇晃时声音沉闷。腌制后的咸鸭蛋能放更久，一般3到6个月不变质。高温潮湿天气会缩短保质期，最好放在阴凉通风处。购买时选生产日期近的，避免买裂纹或散黄蛋。

储存小技巧

鸭蛋不要洗，表面的保护膜能延长保存时间。大头朝下存放，蛋黄不易散开。腌好的咸蛋煮熟后能放1个月，常温即可。如果蛋壳发霉或有异味，说明已经变质，不能吃了。每天吃1到2个鸭蛋营养刚好，别一次性买太多。