谷子属于禾谷类作物吗?

谷子属于禾谷类作物，学名叫做粟。它是世界上最古老的农作物之一，在我国北方广泛种植。谷子去壳后的小米，是常见的粮食作物。谷子耐旱耐瘠薄，适应性强，适合在干旱地区生长。谷子可以煮粥、做饭，还能酿酒，用途广泛。

谷子的生长特点

谷子生长期约100天，高度可达1米左右。谷穗呈圆锥形，籽粒多为黄色或白色。谷子播种后10天左右出苗，分蘖能力较强。每亩产量约200到300公斤，不同品种产量有差异。谷子脱粒后需要晾晒，防止霉变。谷子秸秆可以喂牲畜，全身都是宝。