厨师机可以空转吗?

厨师机不建议长时间空转，尤其是高速档位。空转会导致电机过热，缩短使用寿命。短时间空转用于测试或换档可以，但不要超过1分钟。厨师机空转时没有食物散热，内部温度会快速升高。家用厨师机设计时考虑了负载运行，空转容易造成零件磨损。新手使用时容易忘记关闭空转，需特别注意。

空转的危害

厨师机空转会发出异常噪音，说明内部齿轮受力不均。频繁空转会让密封圈老化，漏油风险增加。电机空转时电流比正常工作时高，容易烧坏电路。空转后机器会变得很烫，触摸有烫伤危险。保修期内因空转损坏的厂家一般不保修。使用前应检查食材是否准备好，避免不必要的空转。