养猪与养鸡哪个的风险更大?

养猪的风险比养鸡更大，因为猪的养殖周期长、疾病防控难，且对饲料和环境要求高，投入成本和意外损失都更大。

对比

养猪：猪从出生到出栏需要6个月以上，期间容易感染猪瘟、蓝耳病等，一旦发病整栏可能受影响。饲料以玉米、豆粕为主，成本高。猪舍需要恒温恒湿，建设投入大。市场价格波动时，养殖户可能面临亏损风险。

养鸡：鸡的生长周期短，肉鸡40天左右就能出栏，蛋鸡180天开始产蛋。疾病如禽流感虽然危险，但疫苗成熟，防控相对容易。饲料转化率高，成本较低。鸡舍建设简单，投资回收快。即使市场价格波动，也能快速调整养殖规模。