意大利面酱打开冰箱存多久可以吃?

意大利面酱打开冰箱后，冷藏保存3到5天可以吃。如果酱料有酸味、霉点或气泡，说明已经变质，不能食用。自制酱料比买来的更容易坏，建议尽快吃完。用干净的勺子取酱料，避免污染。夏天高温时，酱料保质期更短，最好2天内吃完。

存放小技巧

密封好的酱料能存放更久。玻璃罐比塑料盒更保鲜，每次取用后要盖紧盖子。酱料表面结层薄膜是正常现象，搅拌后还能吃。如果酱料太稀，可以煮开再冷藏，延长保存时间。冷冻酱料能存3个月，解冻后要彻底加热。