天包地是什么?

天包地是一种传统糕点，由外层糯米皮包裹内层馅料制成。外皮软糯，内馅多为芝麻、花生或豆沙，甜而不腻。制作时需将糯米粉蒸熟，擀成薄皮包入馅料，再蒸熟定型。天包地常见于南方茶楼，搭配清茶食用，口感松软香甜。

天包地的特点

天包地外形圆润饱满，寓意团圆美满。糯米皮需趁热食用，放凉后容易变硬。馅料种类丰富，也有咸味版本如肉松或咸蛋黄。天包地热量较高，一次建议吃1-2个。老字号店铺的手工天包地最受欢迎，皮薄馅足，咬下去有爆浆感。