鲜天麻放冰箱冷冻箱保存可以吗?

鲜天麻可以放冰箱冷冻箱保存，但需要正确处理。先洗净天麻表面的泥土，用厨房纸吸干水分，再用保鲜袋密封好，排出袋内空气。冷冻保存能延长天麻的保质期，防止腐烂变质。保存时避免反复解冻，否则会影响天麻的药效和口感。

冷冻保存的注意事项

冷冻后的天麻质地会变硬，解冻后容易出水。使用时无需完全解冻，直接切片或炖煮即可。保存时间不宜超过3个月，太久会导致天麻的营养流失。冷冻前最好分成小份，每次取用一份，减少剩余天麻暴露在室温下的时间。