果肉是绿色的桔子叫什么?

果肉是绿色的桔子叫青桔。青桔未完全成熟时果皮呈青绿色，果肉也是淡绿色。它的味道偏酸，汁水较少，但香气浓郁。青桔常用来制作蜜饯或泡水喝，也可以搭配海鲜去腥。市面上常见的品种有青金桔、青柠桔等，形状比普通桔子更小更圆。

青桔的食用方法

青桔可以整个泡水喝，加入蜂蜜或冰糖调味。切片后撒在沙拉或烤鱼上能增加清香。青桔皮晒干后能泡茶，有助消化。青桔的酸味还能解腻，搭配油腻食物很合适。青桔酱可以抹在面包或饼干上，酸甜开胃。青桔汁还能用来调鸡尾酒，增添清爽口感。