牛奶加热多久变质?

牛奶加热后变质时间取决于温度和环境。常温下放置2到3小时就会变酸，冷藏能延长到5天。煮沸的牛奶密封保存可放3天，反复加热会加速变质。开封后的牛奶即使没喝完也容易坏，最好尽快喝完。夏天高温时更要小心，隔夜牛奶可能已经不能喝了。

牛奶保存要点

牛奶要避光冷藏，放在冰箱最冷的位置。喝不完时倒进密封容器，别用原装盒存放。加热时不要烧开，温热即可。结块的牛奶说明已经变质，不能再喝。购买时选生产日期新鲜的，回家后直接放入冰箱。大桶牛奶分装小瓶保存更方便，减少反复开启。