汇源果汁是浓缩还原果汁吗?

汇源果汁是浓缩还原果汁。生产时先将水果榨汁浓缩，再加水还原成原汁浓度。比如橙汁先蒸发水分制成浓缩浆，运输到工厂后按比例加水调配。汇源的产品标明“复原果汁”，说明采用这种工艺。浓缩还原能保存风味，降低运输成本，但部分维生素会流失。

浓缩还原与NFC的区别

汇源果汁和NFC（非浓缩还原）果汁不同。NFC是直接榨汁灌装，不经过浓缩还原步骤，更新鲜但保质期短。汇源果汁的浓缩还原工艺能保存更久，适合长途运输。消费者购买时注意标签，复原果汁会标注“浓缩还原”字样。