榴莲一般在哪个时间成熟?

榴莲一般在每年6月到8月成熟，具体时间因品种和产地不同而异。金枕品种多在7月成熟，猫山王则集中在8月。泰国榴莲5月上市，马来西亚榴莲7月最多。农民会观察果皮颜色变黄、果刺变软来判断成熟度。成熟的榴莲会自然掉落，未成熟的榴莲摘下后不易成熟。

榴莲的成熟标志

榴莲成熟时果皮会裂开小缝，散发出浓烈气味。果肉颜色从淡黄变成金黄色，质地软糯。摇晃榴莲能听到果肉晃动声，说明果肉已成熟。榴树结果后需要3个月左右时间成熟，温度越高成熟越快。成熟的榴莲一天内就会变软，需要及时食用或冷藏保存。