腊八醋放多久?

腊八醋可以放很久，密封好的情况下能保存2到3年。醋会随着时间变得更醇厚，风味更浓郁。开封后要拧紧瓶盖，避免阳光直射。最好用玻璃瓶储存，塑料容器可能影响味道。每年腊八节做的醋，留到明年再吃，味道会更好。家里做的腊八醋，放一年以上也没问题。

腊八醋的保存方法

腊八醋要放在阴凉干燥处，温度过高容易变质。开封后冷藏保存能延长保质期。醋表面出现白色漂浮物是正常现象，不影响食用。如果醋变浑浊或有异味，说明已经坏了。装醋的容器要干净无油，否则容易发霉。腊八醋泡蒜后，蒜可以捞出，醋继续存放。