无蔗糖是什么意思甜吗?

无蔗糖指食品中不含蔗糖，但可能含有其他甜味剂如木糖醇、赤藓糖醇等。这些甜味剂热量低，不会快速升高血糖，适合控糖人群。无蔗糖食品吃起来可能仍有甜味，因为添加了代糖成分。常见的无蔗糖零食包括无糖口香糖、无糖饼干等，但要注意配料表中的其他糖类。

无蔗糖食品的甜味来源

无蔗糖食品的甜味来自天然或人工甜味剂，如甜菊糖、罗汉果甜苷等。这些甜味剂甜度是蔗糖的几十倍，用量少就能达到甜味效果。无蔗糖食品并非完全无糖，可能含有果糖、葡萄糖等其他糖类。购买时要仔细查看配料表，避免摄入隐形糖分。