冬天隔夜米饭最多可以放多久?

冬天隔夜米饭在室温下存放不要超过4小时，最好密封后放入冰箱冷藏。冷藏时用保鲜盒装好，避免接触空气滋生细菌。米饭放久了会变硬，加热时可以加点水或牛奶恢复松软。如果米饭有酸味、发黏或变色，说明已经变质，必须丢弃。

隔夜米饭的保存要点

冷藏的米饭最多保存2天，超过时间即使没异味也不建议吃。米饭不宜反复加热，每次只取需要的量，剩下的彻底冷却再放回冰箱。米饭解冻后要彻底加热至冒热气，杀死可能滋生的细菌。避免用塑料袋直接装米饭，容易产生异味或滋生霉菌。