鸽子蛋保鲜多久?

鸽子蛋在常温下能保存7到10天，温度越低保存时间越长。放入冰箱冷藏可延长至15天左右，但需避免频繁取出。保存时要大头朝上，每天转动一次，防止蛋黄粘连蛋壳。鸽蛋表面有天然保护层，清洗后容易变质，最好不清洗直接存放。

鸽子蛋保存方法

鸽子蛋可用报纸或保鲜膜单独包裹，防止碰撞。存放环境要通风干燥，避免阳光直射。夏天高温时最好每天检查，剔除裂纹或变质的蛋。孵化中的鸽蛋若中途停止，取出后仍可保存食用，但营养会流失。鸽蛋煮熟后常温下能放2天，冷藏可保存5天。