矿泉水上的ph是什么意思?

矿泉水上的pH值表示水的酸碱程度，数值从0到14。pH小于7是酸性，等于7是中性，大于7是碱性。天然矿泉水pH值一般在6.5到8.5之间，有些偏弱碱，有些偏中性。弱碱性水口感更柔和，酸性水则略带刺激。不同水源地的pH值会因地质成分而异，比如石灰岩区域的水偏碱性，花岗岩区域的水偏酸性。

pH值的影响

pH值会影响水的口感和保存时间。pH值低的水酸性强，容易腐蚀金属容器，保质期较短。pH值高的水碱性稍强，适合长期存放。市面上有些矿泉水会标注“弱碱性”，强调口感更顺滑。人体对pH值有一定的适应范围，但极端酸碱的水不适合饮用。检测pH值可以用试纸或专业仪器，简单方便。