银杏是种子还是果实呢?

银杏其实是种子，不是果实。我们吃的白果就是银杏的种子，外面那层臭臭的肉质是种皮。银杏树属于裸子植物，种子没有真正的果肉包裹。银杏树结的种子秋天会成熟，外皮变黄脱落，露出白色的硬壳种子。很多人误以为银杏是果实，因为它看起来像小杏子，但实际上它和松子、核桃一样都是种子。

银杏种子的特点

银杏种子有硬壳保护，里面的仁可以食用但要注意适量。一棵成年银杏树每年能结几百颗种子，种子寿命很长，埋在土里几年还能发芽。银杏种子发芽需要两年时间，第一年只长根，第二年才出土。银杏树生长缓慢，要二十多年才能结果，所以有“公孙树”的称呼，意思是爷爷种树孙子才能吃到果子。