一公斤冰激凌粉可以出多少冰激凌?

一公斤冰激凌粉可以做出约8到10升的冰激凌。具体产量取决于添加的牛奶、奶油和糖的比例。如果用全脂牛奶和奶油，成品会更浓稠，产量会少一些；用脱脂牛奶则产量更多。家庭制作时，按包装说明操作，一般能做出一大盆冰激凌，够一家人吃两三天。

制作比例

冰激凌粉与液体的比例通常是1:8。比如1公斤粉配8升牛奶，搅拌均匀后冷冻4小时即可。夏天吃的时候，可以加入水果丁或巧克力碎增加口感。冰激凌膨胀后体积会增大，所以实际产量比混合前的液体总量还要多一些。