爆米花机器温度设定多少?

爆米花机器的温度设定在190到200摄氏度之间最合适。这个温度能让玉米粒均匀受热，爆出饱满的花朵。温度太低会导致玉米不爆，太高容易烧焦。家用小型机器一般调到180度，商用大型机器需要200度。不同玉米品种对温度要求略有差异，甜玉米适合180度，硬玉米需要195度。

温度控制技巧

爆米花机器预热时间很重要，至少需要5分钟达到设定温度。使用温度计监测实际温度，避免机器显示不准。连续制作时，每锅间隔2分钟让机器降温。黄油在170度会融化，可以和玉米一起加热增加风味。温度过高时，打开机器散热口快速降温。清洁机器时，温度必须降到50度以下操作。