不锈钢达到多少温度开始变色?

不锈钢在加热到250摄氏度左右会开始变色，温度越高颜色越深。300摄氏度时出现淡黄色，400摄氏度变成金黄色，500摄氏度以上会变成蓝色或紫色。家用灶具或焊接时都可能出现这种情况。颜色变化不影响不锈钢的强度，但高温会让表面氧化层变厚。

不锈钢变色的原因

不锈钢变色是表面氧化层在高温下形成的氧化膜导致的。不同温度下氧化膜厚度不同，光线反射差异让颜色发生变化。这种变化是物理现象，不会改变不锈钢内部的金属结构。日常使用中，炒锅或烧烤架的高温都会让不锈钢出现类似现象。