电磁波传递能量是微波炉嘛?

微波炉确实用电磁波传递能量加热食物。它发出特定频率的微波，让食物中的水分子快速振动产生热量。微波能穿透食物内部，使整体均匀受热。常见家用微波炉频率是2450兆赫，这种波被水吸收最好。金属容器会反射微波，导致火花危险，所以不能用金属碗加热食物。

微波炉的工作原理

微波炉的核心部件是磁控管，负责产生微波。微波遇到含水量高的食物时，能量会被吸收转化为热能。食物表面和内部同时加热，比传统炉灶更快。但加热不均时，食物可能出现部分冷部分热的情况。微波炉加热时间短，能保留食物更多营养，适合快速加热剩菜或解冻冷冻食品。