地瓜多长时间能成熟?

地瓜从种植到成熟需要3到4个月时间。春季种植的地瓜，大约在7月就能收获；夏季种植的则要等到10月。地薯块茎长到拳头大小时就可以挖出来吃，完全成熟时藤蔓会变黄。地瓜喜欢温暖气候，生长期越长，薯块越大越甜。早熟品种3个月就能收获，晚熟品种需要4个月以上。

地瓜的成熟标志

地瓜成熟时藤蔓会逐渐枯黄，薯皮颜色变深。用手轻捏薯块，感觉坚硬有弹性说明已经成熟。地薯成熟后，地上部分不再生长，地下部分开始积累糖分。收获时选择晴天，避免雨天挖薯以免腐烂。刚挖出的地薯需要晾晒几天，这样口感更甜，也更容易保存。