时间:01-19人气:14作者:黎夕旧梦
泡茶时盖子不需要拧得太紧。茶叶需要舒展空间,完全密封会让茶汤变苦。留一点缝隙能让蒸汽散发,保持茶汤清香。绿茶适合敞开盖子,乌龙茶可以半盖,红茶和普洱茶则可以盖紧些。根据茶叶种类调整盖子松紧,能泡出更好喝的茶。
盖子松紧的影响
盖子太紧会影响茶叶释放香气,茶汤容易过浓发苦。太松则香气流失快,茶汤味道变淡。泡茶时可以观察茶叶状态,展开后适当调整盖子。保温杯泡茶要留缝,紫砂壶可以盖紧。不同容器盖子松紧度不同,需要灵活调整。
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