辣椒放冰箱能保存多久呢?

辣椒放冰箱能保存1到2周。新鲜辣椒洗净擦干后，用保鲜袋装好再放冷藏室，能延长保鲜时间。冷冻保存更久，可以放3个月以上。辣椒切开后容易变质，建议尽快食用。干辣椒常温保存即可，放冰箱反而容易受潮发霉。不同品种的辣椒保存时间略有差异，尖椒比灯笼椒更耐放。

辣椒保存小技巧

辣椒保存前不要清洗，沾水容易腐烂。整颗辣椒比切碎的保存时间长。冷冻辣椒时，先平铺在盘子冻硬，再装袋防粘。辣椒酱开封后放冰箱，能放1个月左右。晒干的辣椒放密封罐，置于阴凉处可保存半年。辣椒放冰箱时，别和苹果、香蕉放一起，这些水果释放的乙烯会让辣椒更快变软。