西红柿放冰箱保鲜多久?

西红柿放冰箱能保存5到7天。冰箱低温减缓成熟过程，但低于10摄氏度会影响口感。完整未切的西红柿更适合冷藏，切开的西红柿用保鲜膜包好可放3天。避免将西红柿与苹果或香蕉放一起，这些水果释放的乙烯气体会加速西红柿腐烂。

西红柿的储存技巧

西红柿最好在室温下存放，保持通风干燥。冰箱储存时用保鲜袋松散包裹，防止水分流失。熟透的西红柿可冷藏延长保鲜期，但风味会稍减。冷冻西红柿可保存6个月，适合做酱汁或炖菜，解冻后质地变软不适合生吃。