橄榄和甘蓝的区别是什么意思?

橄榄是橄榄树的果实，常用于榨油或直接食用，味道偏苦涩；甘蓝是一种蔬菜，叶片厚实，口感清脆，常用于凉拌或炒菜。

区别

橄榄：属于木本植物的果实，形状像小枣，颜色从青绿到紫黑不等。果肉含油量高，适合加工成橄榄油或腌制成零食。生长周期长，一棵树能结果几十年。食用时需要去核，味道先苦后回甘。

甘蓝：属于草本植物的叶片蔬菜，叶片层层包裹成球形，颜色有绿色或紫色。含水量高，热量低，适合生吃或快炒。生长周期短，从种植到收获约2-3个月。口感爽脆，带微甜，常用来做沙拉或泡菜。