红酒橡木塞表面发霉会影响酒质吗?

红酒橡木塞表面发霉一般不会影响酒质，霉菌只停留在瓶塞外部。酒液由玻璃瓶密封，与空气隔绝，霉菌无法侵入内部。如果瓶塞内部发霉或酒液浑浊，才可能变质。购买时可用湿布擦拭瓶塞，去除表面霉斑。存放红酒时保持环境干燥，避免潮湿导致霉变。

发霉原因与处理

潮湿环境是瓶塞发霉主因，温度高于25度或湿度超70%易滋生霉菌。发霉后可将酒瓶竖立放置，用酒精棉球擦拭瓶塞。若酒香正常，可正常饮用；若出现酸味或异味，则不建议饮用。存放红酒时避免阳光直射，定期检查瓶塞状况，确保酒质稳定。