向日葵中的葵花是什么?

葵花是向日葵的种子部分，也就是我们常吃的瓜子。向日葵的花盘由数百朵小花组成，每朵小花都会结出一粒种子。这些种子排列紧密，形成圆形的花盘。葵花籽富含油脂和蛋白质，可以榨油或直接食用。不同品种的向日葵，葵花籽的大小和颜色也不同，有黑色、白色或条纹状。

葵花的生长过程

葵花从播种到成熟需要约80到120天。种子发芽后，幼苗会朝向太阳生长，这种现象叫向日性。花盘盛开时，会跟随太阳转动，从东到西。成熟后，花盘会下垂，种子逐渐饱满。农民会在秋季收割，晒干后脱粒得到葵花籽。一株向日葵能产出数百粒种子，产量可达1公斤以上。