打好的奶油可以放到第二天吗?

打好的奶油最好当天食用，存放一夜后容易变质。奶油暴露在空气中会滋生细菌，口感也会变差。如果必须存放，需用密封盒装好，放冰箱冷藏。存放时间不要超过12小时，第二天检查是否有异味或结块。开封后的奶油更容易变质，建议尽快用完。

奶油的保存方法

奶油打好后表面会形成一层薄膜，接触空气的部分容易变硬。保存时可以在表面覆盖一层保鲜膜，减少与空气的接触。冰箱温度要保持在4度以下，温度过高会导致奶油融化。使用干净勺子取用，避免生水或唾液污染。存放后的奶油打发效果会变差，口感不如新鲜的好。