火锅分桌是什么意思?

火锅分桌是指多人聚餐时，将火锅分成两桌或以上分开吃。常见于朋友聚会、家庭聚餐，避免菜品混杂或口味冲突。比如一桌吃麻辣，另一桌吃清汤；或者大人一桌，小孩一桌。分桌能照顾不同口味，也方便聊天互动，避免抢菜尴尬。

分桌的常见做法

分桌时一般按口味或人数划分。口味分桌可分麻辣、清汤、番茄等；人数分桌则4-6人一桌比较合适。食材也会分开摆放，比如肉类放一桌，蔬菜放另一桌。分桌后服务员会同时上汤底，确保大家同步开吃。这样既热闹又不乱，适合热闹的聚餐场合。