白菜是不是水果?

白菜不是水果，而是蔬菜。水果通常指多汁、含甜味的植物果实，比如苹果、香蕉。白菜的叶子多用于烹饪，根部不甜，属于十字花科植物。菜市场里白菜和水果分开售卖，营养学分类也将其归为蔬菜。人们常把白菜做成炒菜、炖汤，很少像水果那样生吃。

白菜的特点

白菜含水量高，口感清脆，适合凉拌或腌制。它富含维生素和膳食纤维，热量很低，适合减肥人群。白菜的叶子层层包裹，形状像花朵，因此得名“白菜”。冬季白菜耐储存，价格便宜，是家庭常备蔬菜。有些地方会把白菜腌制成酸菜，风味独特。