几斤甘蔗可以榨一斤汁?

甘蔗榨汁的比例大约是8斤甘蔗出1斤汁。甘蔗的甜度和水分含量会影响出汁量，老甘蔗纤维多，汁水较少；嫩甘蔗汁水更足。榨汁时机器压力越大，出汁率越高。手工压榨可能需要10斤甘蔗才能得1斤汁，而工业榨汁设备效率更高，能接近理论比例。

甘蔗榨汁小知识

甘蔗榨汁后剩下的蔗渣可以造纸或当燃料，1斤蔗渣能烧10分钟。甘蔗汁放久了会发酵变酸，最好现榨现喝。热带地区甘蔗产量高，1亩地能种2000棵甘蔗，每棵约重5斤。天气干旱时甘蔗汁更甜，但出汁量会减少。