黄瓜属于哪一类植物?

黄瓜属于葫芦科植物，是一种一年生攀援草本植物。它的藤蔓可以攀爬生长，果实呈长条形，表皮有细小刺瘤。黄瓜原产于印度，后来在世界各地广泛种植。夏季是黄瓜的主要收获季节，此时的黄瓜水分充足，口感清脆。

黄瓜的植物分类

黄瓜在植物学上被归类为葫芦科黄瓜属，和西瓜、南瓜是亲戚。它的花朵分为雄花和雌花，需要昆虫授粉才能结果。黄瓜的果实含有丰富的水分和维生素，生吃或凉拌都很受欢迎。种植时需要搭架帮助藤蔓生长，这样果实才能长得直顺。