花生米是荤菜还是素菜?

花生米属于素菜。它是植物的种子，主要成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物，不含动物成分。花生米可以单独食用，也能搭配蔬菜烹饪，是常见的素食食材。在寺庙或素食餐厅里，花生米常被当作开胃小菜，深受大家喜爱。

花生的营养价值

花生米富含蛋白质和多种维生素，每100克含约25克蛋白质。它还含有钙、铁等矿物质，对骨骼健康有益。花生米的热量较高，每天吃一小把即可。生花生、煮花生或炒花生都是健康吃法，但油炸花生米会增加油脂摄入。