麦饭石和青石哪种石磨最好?

青石磨更适合日常使用，硬度适中，研磨细腻，能保留食材原味。麦饭石磨含矿物质，但结构较脆，长期使用易磨损，适合偶尔轻磨。

对比

青石磨：青石质地坚硬，表面光滑，研磨时阻力小，效率高。磨出的粉末细腻均匀，适合研磨豆类、谷物等硬质食材。使用寿命长，保养简单，只需定期清洗晾干。价格适中，家庭日常使用性价比高。

麦饭石磨：麦饭石含多种微量元素，研磨时能微量释放矿物质，增添食材营养。但硬度较低，研磨硬物时易出现划痕或崩裂，不适合频繁重负荷使用。需要小心维护，避免碰撞。价格较高，适合注重健康且使用频率低的用户。