蜂蜜可放入冰箱保存吗?

蜂蜜可以放入冰箱保存，但低温会让蜂蜜结晶变硬。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响食用。室温保存蜂蜜更方便取用，但需密封好防止吸潮。开封后的蜂蜜建议尽快吃完，避免变质。天然蜂蜜含糖量高，本身有防腐作用，不需要冷藏也能长期保存。

蜂蜜保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用干净勺子取蜂蜜，防止细菌污染。结晶后的蜂蜜可隔水加热恢复流动性。不同花种的蜂蜜结晶速度不同，槐花蜜不易结晶，而油菜蜜容易结晶。蜂蜜开封后拧紧盖子，能保存1到2年不变质。