菠萝饭云南人叫什么?

菠萝饭在云南被称为“菠萝紫米饭”，是当地特色美食。用新鲜菠萝挖空后填入紫糯米，配红枣、葡萄干等蒸制而成。菠萝的酸甜与糯米的软糯融合，口感丰富。这道菜常见于云南傣族宴席，也是游客必尝小吃。

名称由来

菠萝饭因外形和做法得名。“菠萝”指外层水果，“紫米”是内馅主料。云南盛产菠萝和紫米，当地人就地取材创制此菜。傣语中叫“诺迈”，意为“水果饭”，体现食材本味。这道菜象征丰收和团圆，常在节庆时食用。