花椰菜有多重?

花椰菜重量因大小差异明显，单个重量通常在500克到2公斤之间。超市常见的中等大小花椰菜约1公斤，而大型花椰菜能超过2公斤。花椰菜的密度较高，同样体积比白菜更重。种植环境会影响花椰菜的重量，肥沃土壤里的花椰菜往往更饱满。

花椰菜的重量差异

花椰菜的重量还与部位相关，花球部分最重，占整体70%以上。茎秆和叶片合计占30%，但水分含量高。不同品种重量也有区别，紫色花椰菜比白色品种稍轻。运输过程中花椰菜会脱水，购买时重量可能比刚采摘时轻100到200克。