红薯发芽了还能吃吗?晒干了味鸡可以吗?

红薯发芽后仍可食用，但发芽会消耗养分，口感变差。若表皮发黑或变软，建议丢弃。晒干的红薯干是喂鸡的好选择，富含纤维和维生素，能帮助消化。红薯干需彻底晒干，避免霉变。鸡吃红薯干能补充能量，但应搭配其他饲料，确保营养均衡。

红薯的保存方法

未发芽的红薯应存放在阴凉通风处，避免阳光直射。切开的红薯需冷藏，并在2天内吃完。红薯干制作时，需切片后暴晒3天以上，确保完全干燥。储存红薯干时，可放入密封罐，防止受潮发霉。红薯发芽后，可挖掉芽眼部分烹饪，但味道会略差。