鸡尾酒可以放在冰箱吗?

鸡尾酒可以放进冰箱保存，但要看成分。含酒精的鸡尾酒如威士忌酸或金汤力，冷藏能保持风味，放1-2周没问题。无酒精的鸡尾酒如莫吉托或水果鸡尾酒，最好3天内喝完，容易变质。开封后的鸡尾酒要拧紧瓶盖，防止氧化和串味。自制鸡尾酒没喝完，倒进密封瓶冷藏更安全。

鸡尾酒冷藏注意事项

含气泡的鸡尾酒如香槟或起泡酒，冷藏时间别太长，气泡会流失。含奶油或鸡蛋的鸡尾酒如白兰地亚历山大，冷藏后可能分层，喝前摇匀。热带水果鸡尾酒如椰林飘香，冷藏后口感会变淡，建议现做现喝。冷藏后的鸡尾酒喝前最好放5分钟，风味更协调。