云吞是哪个地方的特产?

云吞是广东地区的特色美食，起源于广州一带。外皮薄如蝉翼，内馅多为鲜虾和猪肉，搭配高汤食用。广州的云吞讲究皮薄馅嫩，汤头清澈鲜美。香港的云吞面也很有名，云吞个头较大，常配竹升面一起吃。珠三角地区家家户户都会包云吞，是日常餐桌上的常见食物。

云吞的特色做法

云吞皮用鸡蛋和面粉制成，手工擀制更薄。馅料需加少许盐和糖提鲜，虾仁要保留完整形状。包制时捏紧封口，确保煮熟不破皮。煮云吞要等水沸腾下锅，浮起后再煮1分钟。汤底多用猪骨和大地鱼熬制，撒上葱花和胡椒粉增香。云吞可煎、可炸、可煮，吃法多样。