皮皮虾可不可以放在冷冻室保存?

皮皮虾可以放在冷冻室保存，但需要先处理干净。活虾要剪去虾须和虾枪，用清水冲洗后沥干水分。用保鲜袋或密封盒装好，挤出多余空气再放入冷冻室。这样保存能保持虾肉新鲜，防止冻伤。冷冻的皮皮虾可以保存3个月左右，口感和新鲜度会逐渐下降。

冷冻注意事项

皮皮虾冷冻前不要水煮，否则解冻后肉质会变柴。解冻时提前移到冷藏室慢慢回温，不要用热水泡或微波炉加热。冷冻后的皮皮虾适合做椒盐或香辣口味，能掩盖肉质变化。如果虾壳发黑或异味明显，说明已经变质，不能食用。