水晶虾皮熟干是什么意思?

水晶虾皮熟干是指经过煮熟和晒干处理的小虾干，虾身呈半透明状，像水晶一样透亮。这种虾皮保留了虾的鲜味，口感酥脆，可以直接食用或用来煮汤、炒菜。优质的水晶虾皮虾头完整，无杂质，颜色自然，没有添加过多盐分。它常被用来提鲜，比如做紫菜蛋花汤或撒在粥上增加风味。

水晶虾皮的制作方法

水晶虾皮选用新鲜的小虾，先用水煮熟去除腥味，然后摊在竹席上暴晒至完全干燥。制作时需控制火候，避免虾皮变黄或发黑。晒干后的虾皮水分少，保质期长，存放时需密封防潮。有些商家会额外添加盐或调味料，购买时最好选择配料表简单的产品，更健康自然。