蛋糕分为哪几种部分?

蛋糕一般由蛋糕胚、奶油、水果和装饰四部分组成。蛋糕胚是基础，常用海绵蛋糕或戚风蛋糕。奶油用来涂抹和裱花，提供甜味和顺滑口感。水果如草莓、芒果能增加清新风味。装饰部分包括巧克力碎、坚果或糖霜，让蛋糕更美观。

蛋糕的结构细节

蛋糕胚厚度约3到5厘米，需要充分烘烤保持松软。奶油层占蛋糕体积的一半，打发程度影响口感。水果切片铺在夹层，汁水能滋润蛋糕。装饰常放在顶部，增加视觉吸引力。不同蛋糕部分比例灵活调整，如芝士蛋糕以奶酪为主，慕斯蛋糕则更注重冰层质地。